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本文目录
食材准备 :
鸭1000克八角3克生抽5克
蒜3克酱油10克盐2克姜6克
辣椒3克
步骤一 :鸭子剁块焯水,去掉血水 ,做法做法做法做法洗净。大全大全
步骤二:锅烧热不加油翻炒鸭肉,家常家常炒干水,视频装盘
步骤三 :加入准备好的鸭的鸭食材 ,继续翻炒
步骤四 :添加开水至盖住鸭肉 ,各种各种大火炖15分钟,做法做法做法做法小火炖45分钟左右。
步骤五 :大火收汁,按照自己的喜好加入葱花即可
一只鸭子家常做法 ,把鸭子洗干净剁块,锅内放入油 ,把生姜八角炒香,再放入鸭肉,放入啤酒,盐,老抽,生抽 ,小米椒 ,把一瓶啤酒全部到入,把啤酒烧,熟了加入蚝油和糖,味精起锅
食材
鸭肉500克,姜三片,蒜半个 ,干辣椒十多个,豆瓣酱俩勺,花椒适量,葱少许 ,酱油适量
做法步骤 :
1.首先将鸭肉洗干净 ,然后冷水末过肉 ,水开后,捞出洗干净 ,
2.锅洗干净,开火不放油把鸭肉放进去煸炒,炒至没有水后有点糊锅的时候放入适量油煸炒,鸭肉变颜色后,捞出备用。
3.准备的姜蒜辣椒,姜蒜不要切太碎,不然会糊。
4.开火,放油,放入花椒,干辣椒 ,豆瓣酱小火炒至辣椒开始变颜色放入鸭肉。
5.将鸭肉放入辣椒一起炒 ,不要太大火,中火,以免糊锅 。
?6.炒了几分钟后放入姜蒜一起炒,小火炒几分钟后,颜色开始变了,然后放入适量盐,加点酱油增色 。
7.最后起锅 ,加点葱点缀一下即可 。
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